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Oct 20, 2023

식탁 팟캐스트: 시카고 교외의 레스토랑 왕

Ballyhoo Hospitality의 Ryan O'Donnell은 방금 링컨 공원에 또 다른 레스토랑을 열었지만 그의 가장 큰 인기는 교외에 있을 것입니다. 이 에피소드에서 진행자 David Manilow는 O'Donnell에게 다음과 같은 내용을 이야기합니다.

Ballyhoo Hospitality의 Ryan O'Donnell은 방금 링컨 공원에 또 다른 레스토랑을 열었지만 그의 가장 큰 인기는 교외에 있을 것입니다. 이 에피소드에서 진행자 David Manilow는 O'Donnell에게 도시와 교외 지역의 식당 차이, 그리고 셰프의 삶에서 집 앞까지의 드라마틱한 변화에 대해 이야기합니다.

또한 외식에 있어서 유럽이 미국과 다른 점을 포함하여 Manilow 가족이 프랑스, ​​스페인, 영국에서 최근 음식 모험에 대해 들은 내용을 듣게 됩니다.

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또한 Crain의 Ally Marotti가 돌아와 시카고 스테이크 하우스의 "현대화"에 대해 보고합니다.

또한 Crain의 Ally Marotti는 Rush Street 레스토랑의 발전에 대해 보고합니다.

또한 Crain의 Ally Marotti가 시카고 리버워크에서의 새로운 해산물 경험에 대해 보고하기 위해 돌아왔습니다.